カロリー表
USDA FoodData Centralの記録から、生と加熱後のカロリー表を印刷します。分量を選び、食品を選ぶか、空のシートを印刷します。
カロリー表
同じ重さ：生100 gと加熱後100 gを並べます。
| 食品 | 生（その状態の100 g） | 加熱後（その状態の100 g） |
|---|---|---|
注意
数値は、その状態100 gあたりのUSDA SR Legacyのおおよその平均値で、選んだ分量に換算します。個人向けの栄養計画ではありません。水分の増減、加えた油、調理法で実際の結果は変わります。加熱してもすべての食品で総カロリーが同じとは限りません。
この表の値はおおよその参考情報です。個人のカロリー必要量を知り、自分に合う食事計画を立てるには、管理栄養士にご相談ください。
このジェネレーターが印刷するもの
このページは、同じ重さの生の食品を、同じ重さの加熱後の食品の横に置く台所用の表を印刷します。分量を選び、行を足し、USDA FoodData Centralの一覧から食品を選ぶか、空のシートのためにウェブで編集をオフにします。数値は参考の平均であり、個人のカロリー目標ではありません。
使い方
- 1タイトル、分量、行数を設定します。
- 2一覧から食品を選ぶか、空行のためにウェブで編集をオフにします。
- 3各組は同じ重さの2つの状態であり、生の分量を加熱した残りではありません。
- 4印刷またはPDF保存し、数値はおおよその台所参考として使います。
選んだ分量とそのグラムあたりのkcal
並べて示すUSDAの生と加熱後の記録
一覧から埋める行、または空のシート
印刷またはPDF保存できる1枚の参考表
出典とデータ
一覧の食品はUSDA FoodData CentralのSR Legacy記録（2018年4月）を使います。各食品に生と加熱後の記録があり、どちらも100 gあたりのkcalです。値は2026年9月7日にその公式データセットで確認しました。下の生・加熱後のリンクから各FoodData Central記録を開けます。検証済みの加熱歩留まり列はありません。油を加えた料理や対になる記録がないものは一覧から外しました。これらの平均は、あなたの台所の検査結果ではありません。
| 食品 | 生の記録 | 加熱後の記録 |
|---|---|---|
| 鶏むね肉（ロースト） | 120 kcal / 100 g FDC 171077 | 165 kcal / 100 g FDC 171477 |
| 牛ひき肉（赤身80%、フライパン） | 254 kcal / 100 g FDC 174036 | 246 kcal / 100 g FDC 171798 |
| 七面鳥むね肉（ロースト） | 114 kcal / 100 g FDC 174515 | 136 kcal / 100 g FDC 174516 |
| 大西洋サケ（養殖） | 208 kcal / 100 g FDC 175167 | 206 kcal / 100 g FDC 175168 |
| エビ（湿熱） | 71 kcal / 100 g FDC 174210 | 119 kcal / 100 g FDC 171971 |
| 白米（長粒、ゆで） | 365 kcal / 100 g FDC 168877 | 130 kcal / 100 g FDC 168878 |
| パスタ（ゆで） | 371 kcal / 100 g FDC 168927 | 158 kcal / 100 g FDC 168928 |
| レンズ豆（ゆで） | 352 kcal / 100 g FDC 172420 | 116 kcal / 100 g FDC 172421 |
| ブルグル（加熱） | 342 kcal / 100 g FDC 170688 | 83 kcal / 100 g FDC 170287 |
| キヌア（加熱） | 368 kcal / 100 g FDC 168874 | 120 kcal / 100 g FDC 168917 |
| オートミール（水で加熱） | 379 kcal / 100 g FDC 173904 | 71 kcal / 100 g FDC 173905 |
| ひよこ豆（ゆで） | 378 kcal / 100 g FDC 173756 | 164 kcal / 100 g FDC 173757 |
| ジャガイモ（皮付きゆで） | 77 kcal / 100 g FDC 170026 | 87 kcal / 100 g FDC 170438 |
| ブロッコリー（ゆで） | 34 kcal / 100 g FDC 170379 | 35 kcal / 100 g FDC 169967 |
| ズッキーニ（ゆで） | 17 kcal / 100 g FDC 169291 | 15 kcal / 100 g FDC 169292 |
| ニンジン（ゆで） | 41 kcal / 100 g FDC 170393 | 35 kcal / 100 g FDC 170394 |
| サツマイモ（焼き） | 86 kcal / 100 g FDC 168482 | 90 kcal / 100 g FDC 168483 |
| ホウレンソウ（ゆで） | 23 kcal / 100 g FDC 168462 | 23 kcal / 100 g FDC 168463 |
| ホワイトマッシュルーム（ゆで） | 22 kcal / 100 g FDC 169251 | 28 kcal / 100 g FDC 169252 |
| カリフラワー（ゆで） | 25 kcal / 100 g FDC 169986 | 23 kcal / 100 g FDC 170397 |
| インゲン（ゆで） | 31 kcal / 100 g FDC 169961 | 35 kcal / 100 g FDC 169141 |
| スイートコーン（ゆで） | 86 kcal / 100 g FDC 169998 | 96 kcal / 100 g FDC 169999 |
| エンドウ（ゆで） | 81 kcal / 100 g FDC 170419 | 84 kcal / 100 g FDC 170420 |
| クスクス（加熱） | 376 kcal / 100 g FDC 169699 | 112 kcal / 100 g FDC 169700 |
| ビーフTボーン（赤身のみ、グリル） | 153 kcal / 100 g FDC 168642 | 212 kcal / 100 g FDC 168643 |
| キハダマグロ（乾熱） | 109 kcal / 100 g FDC 175159 | 130 kcal / 100 g FDC 172006 |
| 卵（固ゆで） | 143 kcal / 100 g FDC 171287 | 155 kcal / 100 g FDC 173424 |
計算のしくみ
元の値は、その状態100 gあたりのkcalです。印刷される合計は kcal/100 g × 分量グラム / 100 です。130 kcal/100 gの食品の150 g行は195 kcalです。生と加熱後の列は同じ選んだ重さを使うので、生100 gの横は加熱後100 gであり、同じ出発分量の残り重さではありません。水分の増減、加えた油、方法で実際の結果は変わり、加熱してもすべての食品で総カロリーが同じとは限りません。表はおおよその参考であり、個人の栄養計算ではありません。
関連ジェネレーター
表を印刷したあと、これらのジェネレーターが食事の週、毎日の習慣、キッチンスケールの隣の水分をカバーします。
カロリー表についての質問
このカロリー表は行を保存しますか。アカウントは必要ですか。
- 行はページを開いている間、このブラウザタブに残ります。台所用の控えが必要なら印刷またはPDF保存してください。
生と加熱後の値が違うのはなぜですか。
- 各列は、その状態の同じ重さに対するkcalです。肉は水分が減ると100 gあたり濃く見えることがあります。穀物は水を吸うと100 gあたり低く見えることがあります。加えた油や別の方法でも数字は変わります。生の分量を加熱した残りではありません。
空の表を印刷できますか。
- できます。ウェブで編集をオフにして空行を印刷し、食品は手で書きます。先に一覧から選ぶこともできます。
これらの値は正確ですか。
- いいえ。おおよそのUSDA SR Legacy平均を、選んだ分量に換算したものです。台所の参考であり、医療や個人の食事の助言ではありません。
食事プランナーとの違いは。
- このページはカロリーの参考です。1週間の朝昼晩と買い物リストには食事プランナー + 買い物リストを使います。